Nikmati Cita Rasanya! Kuliner Tradisional Kwandang yang Menggugah Selera

Jelajahi kelezatan kuliner tradisional Kwandang, Kabupaten Gorontalo Utara, yang menggugah selera dengan cita rasa autentik dan kekayaan budaya lokal.

Kekayaan Kuliner Kwandang

Kwandang, sebagai pusat administrasi Kabupaten Gorontalo Utara, menawarkan kuliner tradisional yang kaya akan cita rasa. Bahan-bahan lokal seperti ikan segar dari perairan sekitar, jagung, dan kelapa menjadi dasar banyak hidangan khas. Makanan seperti binte biluhuta (sup jagung khas Gorontalo) dan ilabulo (ikan bakar dengan bumbu khas) adalah contoh hidangan yang menggugah selera dan mencerminkan kekayaan budaya lokal.

Binte Biluhuta: Sup Jagung Khas Gorontalo

Binte biluhuta adalah salah satu hidangan ikonik Kwandang yang terbuat dari jagung muda, santan, dan berbagai rempah. Sup ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, cocok disantap saat cuaca panas maupun dingin. Proses pembuatannya yang sederhana namun penuh dengan cita rasa membuat binte biluhuta menjadi favorit warga lokal maupun pengunjung.

Ilabulo: Ikan Bakar dengan Bumbu Khas

Ilabulo adalah hidangan ikan bakar yang menggunakan bumbu khas Gorontalo. Ikan segar yang digunakan biasanya berasal dari perairan sekitar Kwandang. Bumbunya terdiri dari campuran bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai, yang memberikan rasa yang kaya dan aromatik. Ilabulo sering disajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.